Ce que Belorder change, réseau par réseau.
Des études de cas chiffrées : ce qui bloquait avant, ce qui a été déployé, et ce que ça a produit après douze mois d’exploitation.
Bornes de commande : comment La Famille a divisé son temps d’attente par deux et augmenté son revenu
La Famille est une enseigne de restauration rapide premium fondée en 2019, déjà présente à Paris, Roissy, Lyon, Bordeaux et Aix, avec l’ambition de se développer dans toute la France.
Click & Delivery et Click & Collect : optimiser un réseau de boulangeries grâce au retrait en magasin
Land & Monkeys réinvente les codes de la boulangerie. Avec 6 établissements à Paris et une présence à Tokyo, l’enseigne poursuit son développement en France et à l’international.
Comment La Brigade développe son réseau de franchise sans complexifier sa gestion multi-sites
Fondée à Paris comme food truck avant de devenir une chaîne, La Brigade est un concept de street food dédié aux carnivores, aujourd’hui en plein développement de franchise : 17 restaurants en France avec un objectif de 20 fin 2026.
La cuisine de rue de Bangkok, sans les files d’attente
Comment Street Bangkok a fluidifié le service de ses restaurants grâce aux bornes de commande, au QR code à table et au click & collect.
